ლუოზიფენის თასი გვიჩვენებს ინოვაციურ გამოსავალს პრობლემებისგან

პანდემიის პრევენციისა და კონტროლის მკაცრმა ზომებმა, რომელიც განხორციელდა შანხაიში, პეკინში და სხვა ადგილებში, ირონიულად დაეხმარა გაყიდვების გაზრდას.ლუოზიფენი, ლოკოკინაზე დაფუძნებული ბრინჯის ნუდის წვნიანი კერძი.ფაქტობრივად, ის იყიდებოდა, როგორც ანდაზური ცხელი ნამცხვრები.

ლუოზიფენიწარმოიშვა ლიუჟოუში, გუანქსი ჟუანგის ავტონომიურ რეგიონში, 1970-იან წლებში და შეიცავს ცხარე წვნიანში გაჟღენთილი ბრინჯის ვერმიშელი, რომელსაც ზემოდან აქვს ადგილობრივად მოყვანილი ინგრედიენტები, მათ შორის ბამბუკის ყლორტები, ბამბის ლობიო, ტურპები, არაქისი და ტოფუ.და მიუხედავად იმისა, რომ კერძს, რომელიც პირველად გზისპირა კიოსკებში საჭმელად გაიყიდა, ჩინურ სახელში აქვს სიტყვა "ლოკოკინა", ლოკოკინები ჩვეულებრივ კერძში არ ჩანს, მაგრამ გამოიყენება სუპის არომატისთვის.

თავდაპირველად, გუანქსის მაცხოვრებლები, რომლებიც მუშაობდნენ სხვა პროვინციებში, ბევრს ხმარობდნენ საჭმელების ან სადგომის მოსაძებნად.ლუოზიფენიროცა ისინი გრძნობდნენ შინაურობას.ნელ-ნელა კერძმა მოიპოვა მოწონება ახალგაზრდებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით.

გაყიდვები წინასწარ შეფუთულილუოზიფენიგანაგრძეს ზრდა, რადგან ის გახდა აუცილებელი კერძი მრავალი ახალგაზრდისთვის, განსაკუთრებით 2000 წლის შემდეგ დაბადებული ადამიანებისთვის. ხალხის გადაადგილების შეზღუდვები აძლიერებს პანდემიის ეფექტს, აქვს სუნიანი თასი.ლუოზიფენიბევრისთვის განწყობის გამაძლიერებელი გახდა.

კერძი პოპულარული გახდა ახალგაზრდებში, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ლიუჟოუს მთავრობამ 2014 წელს შესთავაზალუოზიფენიიყოს წინასწარ შეფუთული, როგორც სხვა ნუდლის კერძები.შესაბამისად, ლიუჟოუს ადგილობრივმა ხელისუფლებამ წამოიწყო ძალისხმევა, რათა შეექმნათ უფრო ხელსაყრელი გარემო და დაეხმარონ ბაზრის სუბიექტებს, გადალახონ სირთულეები გაყიდვების გაზრდის მიზნით.ლუოზიფენი.

მიუხედავად იმისა, რომ თავდაპირველად ეს იყო ძირითადად სახელოსნო ტიპის წარმოება, სადაც ყველა ცდილობდა საკუთარი ძალები შეექმნა სპეციალური ინგრედიენტები, აღჭურვილობა და შეფუთვა, ადგილობრივი ხელისუფლების პოლიტიკამ ინდუსტრიის განვითარების რეგულირებისთვის უზრუნველყო წინასწარ შეფუთული პროდუქციის ხარისხი.შედეგად, 2021 წლის ბოლოსთვის იყო 127 წინასწარ შეფუთულილუოზიფენიმწარმოებლები ლიუჟოუში.და ელექტრონული კომერციის წყალობით,ლუოზიფენი, ადგილობრივი სპეციალობა, შევიდა ერის მრავალი ოჯახის სასადილო ოთახში.

Liuzhou კომერციის ბიუროს მონაცემები აჩვენებს, რომ 2021 წელს შემოსავალილუოზიფენიინდუსტრიის ჯაჭვი იყო 50,16 მილიარდი იუანი (7,4 მილიარდი დოლარი), წინასწარ შეფუთულილუოზიფენიგაყიდვებმა 15 მილიარდ იუანს მიაღწია, რაც 38,23 პროცენტით მეტია წინა წელთან შედარებით.რაც შეეხება ფიზიკური მაღაზიების ბრუნვას მთელი ქვეყნის მასშტაბით, მან მიაღწია 20 მილიარდ იუანს, რაც 75,25 პროცენტით გაიზარდა წინა წელთან შედარებით.

მთელი რიგი სტანდარტების მკაცრი შესრულება არის Liuzhou-ს აღზევების ნათელი სქოლიოლუოზიფენი.ხარისხისა და უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფადლუოზიფენი, Liuzhou Luosifen ინდუსტრიის სტანდარტიზაციის ტექნიკური კომიტეტი და Liuzhouლუოზიფენიშეიქმნა ინდუსტრიის ჯაჭვის სტანდარტული სისტემა.

Liuzhou ასევე ხელი შეუწყო ბრენდინგს, სტანდარტიზაციას და ფართომასშტაბიან განვითარებასლუოზიფენიინდუსტრია და მიმართა National Geographic Indication სავაჭრო ნიშანს, რომელიც მან მოიგო 2018 წელს. გარდა დაარსებისალუოზიფენიხარისხის შემოწმების ცენტრი დალუოზიფენინედლეულის ბაზა, Liuzhou ასევე აშენდა ორი გასაღებილუოზიფენიპარკები, რომლებმაც მიიზიდეს 100-ზე მეტი ზემოთ და ქვედა დინების საწარმო, რაც ხელს უწყობს სექტორის წარმოუდგენელ განვითარებას მცირე სახელოსნოდან თანამედროვე ინდუსტრიულ კლასტერამდე.

ინოვაცია და განვითარება აღნიშნავს არა მხოლოდ სამთავრობო დეპარტამენტების დიზაინს ზემოდან ქვევით, არამედლუოზიფენიმწარმოებლების სწრაფი ზრდა.Liuzhou-ს აქვს 110-ზე მეტი სამეცნიერო და ტექნოლოგიური ინოვაციის პატენტი დაკავშირებულილუოზიფენი, რომლის გემოც ფართოვდება სხვა საკვებ პროდუქტებზე, რაც იწვევს ახალი კერძების წარმოებას, როგორიცაალუოზიფენიბრინჯი,ლუოზიფენიცხელი ქვაბი დალუოზიფენიმთვარის ნამცხვარი.

ამჟამად ლიუჟოუ ორიენტირებულია კვლევით ინსტიტუტებთან თანამშრომლობის გაღრმავებაზე და ჩამოყალიბებაზელუოზიფენიინდუსტრიის "აკადემიკოსთა სამუშაო ადგილი".

ინტერნეტი +ლუოზიფენი, ონლაინ Liuzhouლუოზიფენიფესტივალებმა, ონლაინ ვარსკვლავების წამყვანების პირდაპირ ტრანსლაციამ და სოციალურ პლატფორმებზე ტენდენციებმა დაამატა კერძის პოპულარობა და საფუძველი ჩაუყარა „ლუოსიფენს + კულტურული ტურიზმის“, ლუოზიფენის მოგზაურობის სპეციალურ ხაზს და სხვა აქტივობებს.

Liuzhou სოფლის განვითარების ბიუროს მონაცემების მიხედვით, Liuzhouლუოზიფენიინდუსტრიამ შექმნა დასაქმება 300,000-ზე მეტ ადგილობრივ მოსახლეობას, მათ შორის 200,000-ზე მეტ სოფლის მცხოვრებს და დაეხმარა 5,500-ზე მეტი 28,000-ზე მეტი წევრის მქონე ოჯახების სიღარიბიდან გამოყვანას.

დღეს ლიუჟოუსლუოზიფენინედლეულის ბაზა გავრცელებულია 552,000 მ (36,800 ჰექტარზე), მათ შორის 12 საჩვენებელი ბაზა ნედლეულის წარმოებისთვის.

გარდა ამისა,ლუოზიფენითანდათან პოპულარული ხდება საზღვარგარეთის ბაზრებზე.სტატისტიკა აჩვენებსლუოზიფენიექსპორტირებულია 20-ზე მეტ ქვეყანაში და რეგიონში, რომლის ექსპორტის მოცულობამ 2021 წელს მიაღწია 8,24 მილიონ აშშ დოლარს, რაც 89,86 პროცენტით მეტია წინა წელთან შედარებით.მიმდინარე წლის მარტში გუანქსიმ დაადგინა ახალი ექსპორტის მიზანი 2025 წლისთვის: 100 მილიონ იუანზე მეტი.

გარდა ამისა, ზოგიერთმა საწარმომ დაიწყო ელექტრონული კომერციის პირდაპირი მაუწყებლობა, ხოლო 2000 წლის შემდეგ დაბადებული ადამიანები ყოველდღიურად ატარებენ პირდაპირ ეთერში გასაყიდად.ლუოზიფენი, ზოგიერთი უცხოელიც კი ნებაყოფლობით შეუერთდა საზღვარგარეთის საჯარო კამპანიას.China-ASEAN Expo-ზე,ლუოზიფენიგახდა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტი და უცხოელ გავლენიანთა მზარდმა რაოდენობამ თვალი ადევს ლიუჟოუსლუოზიფენი.

ქვეყანაში და მის ფარგლებს გარეთ ეკონომიკური ზრდის შენელების ფონზე, იზრდება გაყიდვებილუოზიფენიასახავს სპეციალური ინდუსტრიების მდგრადობას და აჩვენე სხვა ინდუსტრიებსა და საწარმოებს, თუ როგორ უნდა გათავისუფლდნენ პრობლემებისგან ინოვაციების მეშვეობით.

სტატია https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble