თუ გკითხავთ, დაასახელოთ ჩინური საკვები, რომელიც გლობალური გახდება, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ლუოზიფენი, ან მდინარის ლოკოკინას ბრინჯის ნუდლები.
სამხრეთ ჩინეთის ქალაქ ლიუჟოუში, საკულტო კერძის, ლუოზიფენის ექსპორტმა, რომელიც ცნობილია თავისი მძაფრი სუნით, შესამჩნევი ზრდა დაფიქსირდა მიმდინარე წლის პირველ ნახევარში.სულ დაახლოებით 7,5 მილიონი იუანის (დაახლოებით 1,1 მილიონი აშშ დოლარი) ღირებულების ლუოზიფენი ექსპორტირებული იქნა ლიუჟოუდან, სამხრეთ ჩინეთის გუანქსი ჟუანგის ავტონომიური რეგიონიდან, მიმდინარე წლის იანვრიდან ივნისამდე.ეს რვაჯერ აღემატება მთლიან ექსპორტის ღირებულებას 2019 წელს.
ტრადიციული საექსპორტო ბაზრების გარდა, როგორიცაა შეერთებული შტატები, ავსტრალია და ევროპის ზოგიერთი ქვეყანა, მზა საკვების გადაზიდვები ასევე მიეწოდება ახალ ბაზრებს, მათ შორის სინგაპურში, ახალ ზელანდიასა და რუსეთში.
ჰანის ხალხის ტრადიციულ სამზარეულოს მიაოსა და დონგის ეთნიკური ჯგუფების კერძებთან ერთად, ლუოზიფენი არის ბრინჯის ნუდლის დელიკატესი, მოხარშული ბამბუკის პიკელებული ყლორტებით, ხმელი ტურფა, ახალი ბოსტნეული და არაქისი, მდინარის ლოკოკინების წვნიანში.
მოხარშვის შემდეგ არის მჟავე, ცხარე, მარილიანი, ცხელი და სუნიანი.
ადგილობრივი საჭმლისგან ონლაინ ცნობილ ადამიანებამდე
1970-იან წლებში ლიუჟოუში წარმოშობილი ლუოზიფენი ემსახურებოდა ქუჩაში იაფ საჭმელს, რომლის შესახებაც ქალაქგარეთ ხალხმა ცოტა რამ იცოდა.მხოლოდ 2012 წელს, როდესაც ჩინურ სასურსათო დოკუმენტურ ფილმში "A Bite of China" გამოქვეყნდა ის, რომ იგი პოპულარული სახელი გახდა.და ორი წლის შემდეგ, ჩინეთს ჰყავდა პირველი კომპანია, რომელმაც გაყიდა შეფუთული Luosifen
ინტერნეტის განვითარებამ, განსაკუთრებით ელექტრონული კომერციისა და მუკბანგის ბუმმა, Luosifen-ის ენთუზიაზმი ახალ დონეზე აიყვანა.
Liuzhou-ს სამთავრობო ვებპორტალიდან მიღებული მონაცემები აჩვენებს, რომ Luosifen-ის გაყიდვებმა 2019 წელს მიაღწია 6 მილიარდ იუანს (858 მილიონ აშშ დოლარზე მეტი). ეს ნიშნავს, რომ საშუალოდ 1,7 მილიონი ტომარა noodles ყოველდღიურად ონლაინ იყიდებოდა!
იმავდროულად, კოროვირუსის გავრცელებამ გააძლიერა ლაფსების ონლაინ გაყიდვები, რადგან უფრო მეტ ადამიანს უწევს საჭმლის მომზადება სახლში, საჭმელზე დაკიდების ნაცვლად.
Luosifen-ზე დიდი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად, პირველი Luosifen ინდუსტრიის პროფესიული სკოლა გაიხსნა 28 მაისს Liuzhou-ში, რომლის მიზანი იყო წელიწადში 500 სტუდენტის მომზადება, რათა გახდნენ პროდუქციის დამზადებისა და გაყიდვის სპეციალისტები.
„ლუოსიფენის მყისიერი წინასწარ შეფუთული ლაფშების წლიური გაყიდვები მალე გადააჭარბებს 10 მილიარდ იუანს (1,4 მილიარდ აშშ დოლარს), 2019 წელს 6 მილიარდ იუანთან შედარებით. ყოველდღიური წარმოება ახლა 2,5 მილიონ პაკეტზე მეტია.ჩვენ გვჭირდება დიდი რაოდენობით ნიჭი ინდუსტრიის გასავითარებლად,” - თქვა ნი დიაოანგმა, Liuzhou Luosifen ასოციაციის ხელმძღვანელმა სკოლის გახსნის ცერემონიაზე.
გამოქვეყნების დრო: ივნ-17-2022